Le menu classique

Body: 

FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS

Gel de persil plat // poirot façon vinaigrette // pain aux céréales 

BAR

Gnocchi de pommes de terre // tomates mi-confites // ceviche de moules // cerfeuil  

PLUMA DE COCHON NOIR 

Ibérique // purée au chorizo // mini légumes du moment // jus acidulé 

MARA DES BOIS - BASILIC

En entremet // biscuit vanille // meringue citron // sorbet mara des bois - basilic 

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4 plats :
59 € sans boissons / ohne Getränke

90 € avec boissons (hors apéritif)  / mit Getränke

 

 

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