Le menu saveur

Body: 

SAINT JACQUES

En millefeuille // anguille fumée // caviar de hareng // yuzu //coriandre

SAUMON BOMLO 

Raviolis ricotta et blettes bio // Olives Taggiasca // jus acidulé 

CHOCOLAT POIRE

Ganache tonka // croustillant et croquant chocolat // courges // sorbet poire

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3 plats :

50 € sans boissons / ohne Getränke

70 € avec boissons (hors apéritif) / mit Getränken

 

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